他把一个产品做成了一个产业，并成为产业的开创者和领航者。在他的带领下，三全食品不仅带动了30万人就业，还带出了一支包括思念食品在内的速冻食品大军，使郑州成为中国速冻食品基地。

　　他拥有这个浮躁社会所稀缺的务实精神。在行业前景低迷时，别人闪转腾挪在实业和资本之间，他却坚守速冻行业，探索新的路径。

　　他考虑的不单纯是一个企业的发展，更是一个行业的发展。他代表着一个实业时代的辉煌。坚守实业，让他成为行业中无可置疑的领导者，也让他在实业资本化的选择中，坐失良机。当三全食品被昔日的追随者超越，陈泽民被指责为“保守者”。

　　2009年7月2日，他辞去董事长一职。他的长子陈南由总经理调整为董事长，次子陈希由副总经理调整为总经理。三全食品也完成了权力接替，公司“第二代领导人”走上前台。

　　陈泽民还没有离开会议室，他的儿子们就突破了他的谨慎，宣布将组建“三全集团”。

　　有人说，“陈泽民时代结束了！”也有人说，“他不过是完成了时代赋予他的使命”。

　　从发明家到企业家

　　他的故事已经众人皆知，却很少人知悉他成功背后的必然。

　　他从小就对各种发明特别感兴趣。小学时，就买来矿石、漆包线和一堆无线电配件，熬了3个夜，制作了5天，自制了一台收音机。

　　初中时，他制作的石英管收音机还被送到北京参加青少年手工作品展。

　　高中时，他利用理发推子的使用原理，又帮农民制作了一台收割机模型。

　　在他成为外科医生后，还因为发明了很多实用的手术器械、医疗器械，被授予“全国科技标兵称号”。

　　发明不仅激励他的人生，而且还改变了他的人生。一个偶然的机会，推着他由外科医生转变为一个企业家，并无意中开创了中国速冻食品行业。

　　他的创业现在看来有些误打误撞。

　　1989年，陈泽民向邻居借了1.5万元买了一台软制冰激凌机，在郑州的商场里卖冰激凌。

　　当时制作冰激凌普遍使用一种化学原料，需加热，因此冷冻过程费时间。他就改用一种植物原料，省去了加热工序，制作时间短，口味也好。

　　这个小小的改变吸引很多顾客排着长队购买。

　　他只是想卖个冰激凌，挣些小钱。但是，他由此打开了财富的第一道门。仅仅3个月，陈泽民就还清了本利。

　　这次意外的成功激发起陈泽民巨大的自信。他不仅扩大了经营规模，还租赁了厂房，增加机器，雇用工人，搞起了冰激凌批发。

　　很快，市场上出现了同样的产品。面对竞争，他开始琢磨生产上海流行的夹心冰激凌。

　　买不起100多万元的设备，他又习惯性地想出新点子。他在冰激凌壳内先浇上少量冰激凌液，短暂冷冻后，将冰激凌中间尚未冻实的部分倒出，再灌入另一种口味的冰激凌销售。

　　这样只用原有设备，仅改变生产工艺，却生产出了当时郑州市唯一的夹心冰激凌。三全厂门前挤满了购买者。

　　1990年，郑州国营食品厂也开始生产冰激凌。陈泽民的小作坊无法与前者抗衡，他准备开发别的产品。

　　陈泽民想到了汤圆。早年在重庆工作时，他和爱人学会了当地的汤圆手艺。来到郑州时，陈泽民每年过年都包汤圆送给亲朋好友，许多人都表示，如果市面有售，宁可掏钱买。越来越多这样的说法让陈泽民意识到，汤圆里蕴涵着巨大的商机。

　　当时，要想批量销售汤圆，储存问题一直无法突破——为了使糯米汤圆在运输过程中不变质、粘连，一些业界专家试验了脱水法、真空包装法等，均未成功。

　　1990年冬天，他去哈尔滨出差，看到当地人把饺子包好，然后放在屋外冻上，随吃随拿。他就琢磨：饺子能冻，汤圆也能冻。

　　他又把夹心冰激凌两步制作方法借用到汤圆速冻上：先把汤圆芯冻实，包上皮之后再冻一次。这样不仅缩短了冷冻时间，还解决了以往液体汤圆芯包制时不易成形的问题。

　　正是这样一个看似简单的办法，使陈泽民成为中国第一颗速冻汤圆发明人。他的“二次速冻法”还申请了国家专利。

　　1990年10月，他研制的中国第一颗速冻汤圆开始批量生产并投放郑州市场。日后，陈泽民还发明了中国第一颗速冻粽子。

　　目前，三全公司拥有国内速冻米面食品行业唯一一家“国家认定企业技术中心”，设立了国内行业唯一一家博士后科研工作站。该中心目前已累计开发新型产品400多项，处于国内领先水平项目达210多项，获得10多项专利。