进入21世纪以来，中国快餐业取得新的发展，行业上下积极实践，深入探索，注重积累，务实求进，迈出新的步伐，开辟了中国快餐发展的新局面。据国家统计局发布，2010年，全国餐饮网点超过400万个，从业人员达到2000多万，餐饮收入达17648亿元，增长18.1%，占社会消费品零售总额的11.24%，对社会消费品零售总额增长的贡献率为11.1%，拉动社会消费品零售总额增长2个百分点，对消费市场起到了较大的拉动作用。

      随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更超经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌的质量，品位特色，卫生安全，营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场的消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念，经过从探讨到实践的深化过程，目前已广为接受和认同，并从快餐业拓展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，成为现代餐饮发展的重要代表力量，对全行业的推动与带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极贡献。

      说到餐饮业就必须讲快餐业，讲快餐业就必须评送餐工，评送餐工就必须引送餐车，引送餐车就必须道台铃送餐车。近几年，在都市打工一族中，出现了一个新的工种——送餐工。由于他们的辛勤劳动，极大地方便了人们的就餐难题。下面的故事就发生在广州市：

      在我国的南方沿海一带，有个江河环抱的小岛，岛上就是某大学城，10所高校近20万名师生在这里学习、工作、生活着。聪明的商家早就瞄上了这里的“吃住行” 的无限商机，令他们意料不到的是，居然有一帮“送外卖” 的杂牌军来“抢” 生意。

      6名大学毕业生联手创办的“平价快餐” 在开业十个月的时间里，每天骑着台铃送餐车送出快餐1200多份，一个月赢利达4万多元，平均下来他们每人每月的工资高达七、八千元。

     “天太热，不想出寝室门、吃饭更不想下去，直接叫外卖……”2011年7月初的持续高温天气突如其来，大学城里的一些大学生干脆“蜗居” 寝室，吃饭都叫餐。

     “天太热了，本想去逛街的，现在连出寝室门的想法都没有了” ，广州大学大三学生习惠娟说。大学生过起“宅” 生活，送外卖的生意火爆。在诸多送外卖的队伍中，“平价快餐” 的生意特别火。一些大学生专挑“平价快餐” 叫，理由是“平价快餐” 送来的外卖在这炎热的夏天里居然象从冰箱里取出来一样，吃在学生嘴里凉爽爽的，舒服极了。

      这根本无法实现的事，“平价快餐” 是怎么办到的呢？

      一切的秘密原来就在“平价快餐” 送餐工骑行的台铃送餐车上。