蒜你狠再袭：收购价高过销售价

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今年的蒜价,又有“蒜你狠”再度上演的迹象。
　　作为全国最重要的大蒜产区之一和最大的大蒜集散地,山东省金乡蒜价的涨与跌,一直是大蒜市场的“晴雨表”。蒜价近期的疯涨,也正是从金乡开始。
　　5月中下旬,金乡大蒜上市,蒜价也开始涨起来。5月16日,当地鲜蒜的批发价格还不到2.6元/公斤。但是到5月29日,金乡干度较好的鲜蒜批发价已经飙升到8元/公斤以上,最高价格达到8.6元/公斤。短短十多天时间,蒜价翻了三倍。
　　金乡大蒜的上涨,甚至引发了批发价与销售价倒挂的现象。根据北京新发地农产品批发市场的报价,6月3日新蒜的平均价为4.8元/公斤,最高价为6元/公斤。而在金乡,鲜蒜最低价格也在4.8元/公斤以上,而且是“质量很差”的蒜；干度好、个头偏小的蒜,价格在7.8元/公斤左右,个头大的则在8元/公斤以上。
　　新发地蔬菜批发市场统计部负责人刘通告诉记者,近期河南、江苏等地向新发地贩运大蒜的车辆锐减。“去年同期每天有120多车蒜运过来,前几天每天也有60多车,这两天每天只有10多车。”据商户反映,有的河南新蒜进入新发地市场之后,听说山东大蒜的收购价更高,立即掉头将蒜车开往山东。
　　金乡南店子大蒜现货交易市场经理杨桂华证实了这一现象。他说：“往年没有出现这样的情况,因为现在还没到大蒜收购的高峰期。”
　　受种植期天气的影响,今年金乡大蒜产量不佳。从目前大蒜的产量来看,今年金乡大蒜的产量比去年下降了30%左右。在减产预期的推动下,金乡蒜商炒蒜热情高涨。 据了解,现在金乡当地的大蒜收购已经不分大小、好坏。只要是蒜,都有人愿意收。业内人士认为,正是今年的收购热情,为炒作蒜价创造了环境。
　　对于今年的蒜价走势,业内普遍认为,今年蒜价将再度冲上高位。而对于后市走势,部分企业负责人认为,蒜价在冲上高位之后,可能急转直下,高蒜价难以维持。
　　金乡县丰盛果蔬有限公司董事长隋云玉认为,大蒜等小宗农产品的价格,主要受市场供求关系的影响。他说：“大蒜毕竟只是调味品,不是生活必需品,可用可不用。价格太高了,消费者承受不起。”他认为,高价位很难维持,后市价格将由全国供应量决定。
　　中国蔬菜流通协会有关负责人认为,无论是农业部门还是商务部门,都没有一个全国性的大蒜信息平台,导致农民跟风种植、蒜商盲目炒作,市场价格波动幅度大。建议政府部门着手建设大蒜信息平台,及时发布我国大蒜产业相关信息和预警预报,指导我国大蒜产业健康有序发展。(新华社)