前不久,杭州迪邦食品公司推出新产品——绿茶口香糖,但是一直很不景气,尤其一直在市场营销上难有突破。
经分析,发现了问题根本之所在。
一、他们未能在众多同类产品中突出自己产品的亮点。
二、他们没有也不敢直接做终端。
于是,就这两方面问题我提出了自己的营销思想。
一、突出亮点,吸引眼球
在新产品的开发过程中,产品概念的形成是一个非常重要的环节。营销大师菲利普·科特勒指出,新产品的失败率高达80%。失败的新产品各有各的原因,而成功的产品却有其共同点:新产品“第一大成功因素是独一无二的优秀产品,即质量好、特色新、使用价值高的产品。另一个成功的关键因素是:界定明确的产品概念优先于新产品开发。根据产品概念,企业可在开发之前认真地定义和评价目标市场、产品需求和利益。”
提出概念对于新产品开发是非常必要的,没有概念的产品就无法与消费者进行有效的沟通。海尔是国内数一数二的品牌,它提出的“亚健康”、“全数字全媒体”等概念在业界是大家熟知的,养生堂是国内概念营销的高手,其“有点甜”的农夫山泉、“以内养外”的朵尔,“喝前摇一摇”的农夫果园,“想知道清嘴的味道?”的清嘴含片等产品都身处“战乱纷争”的品类之中,但凭借清新独特的产品概念,养生堂的产品总能给市场带来亮点而后来居上。所以,新产品上市能否找到恰当的概念,是产品能否畅销、品牌是否能够建立的前提。
一般来说每种产品都有五个层次:
(一)核心层次,也就是顾客真正要购买的服务和利益。对于口香糖来说,应该是防蛀护齿、齿颊留香、怡神醒脑,促进脸部运动保健。这是口香糖都具备的功能,我们借以区别其它产品,如牙膏、香皂。
(二)产品的基本形式,即将核心利益转化为一般产品。
(三)期望产品。这是购买者购买产品时期望的一整套属性和条件。对于口香糖,购买者期望的是淡雅的清香、甘润的味道、清爽的颜色、洁齿的效果。而大多数口香糖都能满足这种最低限度的期望,因此购买者对不同的口香糖不会形成特殊的偏好,只会选择价格低廉的那种。因此,绿茶口香糖若想独树一帜,吸引顾客的眼球,就必须重视产品的第四个层次——附加产品。
(四)附加产品。其实也就是产品包含的特殊卖点,也可以说是差异性。它主要体现在:产品的口感、生产工艺、产品包装、产品市场定位及消费者群体的选择上要有别于其它产品。
绿茶口香糖想要在市场中占有一席之地,必须提出自己崭新的概念。在他们的产品介绍中,有这样一段话:“绿茶口香糖,选用中国上等低纤维绿茶,用高压气流磨成超细微茶粉。加工口香糖时,温度不超过80℃,有效的保留了绿茶的各种有效成分。
绿茶口香糖采用茶树片晶莹碧绿的外观色泽。清凉爽口、甜而不腻的口感,更显示茶绿色环保时尚的风格。”
其实这其中就包含着自己产品的崭新概念了。中国素来好茶,绿茶口香糖应该适合中国人的审美情趣和传统习惯。这就是它的卖点所在,也是它最大的亮点,需要重点挖掘。
(五)潜在产品,也就是此种产品最终可能的增加与变化。附加产品表明了产品现在的内容,而潜在商品则指出了与竞争者区别开来的方法。对于绿茶口香糖而言,在实践中逐渐掌握顾客的购物心理与购物需求,然后反馈到公司,对产品逐步进行改革,增加或改变部分内容。这不仅是为了满足顾客,更是为了取悦他们。比如口香糖的成分中,以木糖醇代替原来的蔗糖,从“口味型”向“功能型”转变;外包装在整体色彩标志不变的情况下,改动一些细节,让包装与时俱进,更恰到好处,引起购买欲望。
二、狠抓终端,百川归海
终端是商品从生产厂家到真正购买者手中的最后一环,营销的成败决定于终端,品牌的升降关键也在于终端。
(一)终端调查:知己知彼,百战不殆。
新产品进入市场之前的研究工作十分重要,是产品市场导入战略战术的主要依据。只有对终端进行实地考察,了解了具体的情况,才能制定正确的作战方略。
成功的产品,成功的企业在这方面往往有过人之处。比如,美国一家牙膏公司调查掌握到,美国人有47%先挤牙膏再蘸水,15%先蘸水再挤牙膏,14%挤了牙膏直接刷洗。他们的调查研究,细致深入到这种程度。
口香糖市场的情况是:近几年来,随着口香糖由“美味型”向防蛀护齿、提神醒脑等“功能型”转变,口香糖正被越来越多的消费者关注、购买,嚼口香糖已经成为很多人的一种固定生活习惯。目前,市场上的“功能型”口香糖不仅有能防治蛀牙的乐天“木糖醇”和箭牌“益达”;能清新口气、抑制口臭的“清雅”;还有能提神醒脑、防止瞌睡的“超醒”。同时还有“蓝莓”、“洋梨”、“薄荷”、“柠檬”等多种口味的口香糖。
面对洋巨头们对中国口香糖市场的跃跃欲试,中国的口香糖市场目前每年都在以几乎10%的速度增长,仅防蛀口香糖一项市场容量就有数百亿元,各大厂商正是看中了这一点,才不惜代价全力进军中国的口香糖市场。随着国际资本纷纷操着功能口香糖的利剑挥师中国,中国口香糖市场将面临新一轮洗牌。
了解了这一情况,我们可以发现,现在已经不是箭牌口香糖一统天下的时代了,这种群雄割据的局势,对于每一种产品,既是挑战,也是莫大的机遇。“乱世出英雄”,特别是对于新起步的绿茶口香糖,只要善于经营,擎起自己写着“茶”字的大旗,开创出一条属于自己的天地,甚至成为新一代霸主也未可知。
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